Juho Nummi perusti Skärgårdscider Oy:n vuonna 2017 kotinsa uima-altaaseen, pienimuotoisesti mutta suurella intohimolla. Yhteistyö Heisalan alueen omenanviljelijä Toni Rahkosen kanssa johti siihen, että jo seuraavana vuonna tuotanto siirtyi Heisalaan. Vuonna 2019 siiderituotannon rinnalle syntyi idea laajentaa tiimiä. Toni liittyi yritykseen ja etiketeistä vastasi Joonas Lehtimäki. Lopullisen vahvistuksen toi myyntikokemusta edustava Henri Saarinen. Näin yhden miehen Skärgårdscideristä kasvoi neljän miehen Heisala Craft Drink Company, täynnä osaamista, intohimoa ja käsityön henkeä.